أكلات عربية عليك تجربتها

أكلات عربية عليك تجربتها

 

كما هو معروف فان المطبخ العربي جد غني بمختلف انواع الاكلات واشهاها , وتتنوع انواع الاكلات من دولة الى اخرى لكنها جميعها يجمعها شيء واحد وهو اللذة والتناغم في الاذواق , لذا نحن من خلال مقالتنا لهذا اليوم سوف نحدثك عن اشهر الاطباق العربية الشعبية واشهاها . .

 

الكبة

الكبة من الاكلات العربية الغنية عن التعريف وتتواجد بكثرة في لبنان وسوريا ودول الشام بصفة عامة , هي احدى الاكلات الشهية جدا ولطالما اعتبرت من الاكلات الفاخرة جدا , ومكونات هذه الاكلة هي اللحم مع البرغل وايضا البعض من المكسرات , وتتنوع اسماء هذه الاكلة من منطقة الى منطقة ومن مدينة الى اخرى وتسمى السفرجلية والصينية والنية وغيرها من الاسماء . .

الكشري

من الاكلات العربية ايضا والغنية عن التعريف نجد هنالك اكلة الكشري , هذه الاكلة هي مصرية المنشا وتعد من الاكلات الشعبية في جمهورية مصر العربية , وهي من الاكلات القديمة جدا والضاربة بجدورها في التاريخ العربي حتى ان ابن بطوطة ذكرها في مذكراته , تتكون اكلة الكشري من العدس والارز والبصل وكذا صلصة الطماطم  وهي من الاكلات الشهية جدا كما انها غنية بالنكهات .

الكبسة

من الاكلات الشهيرة جدا خاصة في الدول الخليجية وفي المملكة العربية السعودية خصيصا نجد هنالك اكلة الكبسة , وتعد الكبسة من اشهر الاطباق العربية الاصيلة والقديمة ايضا تتكون من الارز طويل الحبة وايضا من اللحم او الدجاج او لحم الظأن يتم تزيينها في المناسبات بالمكسرات والزبيب .

المنسف

من الاكلات المعروفة جدا في بلاد الشام ايضا نجد هنالك اكلة المنسف هذه الاخيرة ترتكز بشكل كبير في البادية الشامية عموما بداية بالاردن وسوريا وصولا الى فلسطين والعراق , لكن من الذين اشتهرو بهذه الاكلة الى يومنا هذا هم شعب الاردن حيث لطالما ارتبطت اكلة المنسف بالتقافة الاردنية بشكل كبير جدا الى يومنا هذا , يصنع المنسف باستعمال اللبن الطازج والارز واللحم والمكسرات خاصة الفستق , غالبا ما تجد المنسف في كافة انواع المناسبات الاردنية سواء تعلق الامر بالافراح بل حتى العزاء وتجدر الاشارة الى ان المنسف يؤكل باستعمال الايدي خاصة في المناطق البدوية

المسخن

 يعد المسخن ايضا من اشهر واشهى الاطباق العربية , وهو من الاكلات الفلسطينية القديمة والاصيلة مكوناته هو الخبز التقليدي كما يستعمل به البصل وزيت الزيتون والسماق وهذه احد الاعشاب التي تنمو في برية فلسطين وبالامكان عمله باللحم او الدجاج كما تستعمل به المكسرات خاصة اللوز .

المسقوف

يعد المسقوف من الاكلات العراقية الجد شهيرة , يتم استعمال السمك في صنعه خاصة الاسماك النهرية , السمك في هذا الطبق يكون مشويا , ومن بين اشهر انواع الاسماك المستعملة في المسقوف نجد هنالك الشبوط وهو من الاكلات الشعبية القديمة جدا والشهية والتي تعرف بها بلاد الرافدين .

الكسكس

الكسكس من الاكلات الامازيغية والتي عرفت بها منطقة المغرب العربي بشكل كبير , يدخل في تكوين هذه الاكلة العديد من المكونات اهمها الخضر بانواعها من جزر ولفت وبطاطس وطماطم وايضا يضاف له الحمص بالامكان عمل الكسكس بالاستناد الى اللحم او الدجاج كما انه يطبخ في المناطق الشمالية من المغرب باستعمال السمك , ويؤكل الكسكس باليد او الملاعق كما يضاف له الفلفل الحار كاضافة , وتجدر الاشارة الى ان الكسكس اصبح احد الاكلاات العالمية والتي ستجدها في اعلى المطاعم تصنيفا في العالم .

الملوخية

تعد الملوخية من اشهر الاطباق التي تعرفها المنطقة العربية ككل الا ان كيفية استخدماها في الاطباق تختلف من منطقة الى اخرى ومن دولة الى اخرى , لكن لطالما اشتهرت جمهورية مصر العربية بالملوخية وهي عبارة عن نبات اخضر لزج الملمس عند طبخه , وقد عرفتها دولة مصر منذ القديم من الزمان وصولا الى زمن الفراعنة والذين استخدموها بكثرة كما انها تطورت مع مرور الزمن وادخلت عليها تحسينات في كيفية طبها ويشاع الى ان كلمة ملوخية هي فرعونية المنشأ حيث ونظرا لغلاء هذه النبتة في زمن الفراعنة كانت تقدم فقط الى الملوك وكان يطلق عليها اسم ملوكية الا انها مع التطور اصبحت ملوخية .

أعجبك المقال , قم بالان بالاشتراك في النشرة البريدية للتوصل بالمزيد

    التعليقات

    عن الناشر

    مقالات حالية

    تقنية

    مشاريع صغيرة قد تجعلك غنيا

    متنوع

    كيف تحمي نفسك من حوادث السير